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长知識丨中國古代的“香水”

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發表於 2024-5-10 17:43:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
在人們的一般印象里,香水是一種比力晚近的進口貨,但這里的“香水”指的是成长成熟的香精香水,二十世纪初,香港的广生行和上海中西大藥房率先引進了科隆调的淡香精香水“佛罗里达水”,定名為“花露珠”。這類淡绿色香水重要利用玫瑰與麝香香精,在尔後数十年的時候里風行中國,科隆调(也翻译成古龙水)一向是中國最風行的香调。有人将花露珠称為中國最先的香水,也不克不及说没有根据。

01

“炼金術”的副產物

現實上,中國人接触香水的時候远比二十世记要早。《新五代史》(卷七十四)记录:“占城,在西南海上……显德五年,其國王因德漫遣使者莆诃散来,贡猛煤油八十四瓶、蔷薇水十五瓶,其表以贝多叶書之,以香木為函……蔷薇水,云得自西域,以洒衣,虽敝而香不灭。”莆是阿拉伯语“Abu”的對音,陈达生在《郑和與东南亚伊斯兰》中指出,占城入華使團中的“莆诃散”(Abu Hasan)是穆斯林。“莆诃散”被记录為占城王的臣下,多是那時的阿拉伯商隊,從地處越南中南部的占城王國手中采辦了朝贡名額,来和中國商業,也多是越南本地聚居的阿拉伯海商族群的一員。

不外有一點是肯定的,那時的“蔷薇水”属于阿拉伯世界的不傳之秘,只有阿拉伯人把握它的建造法子。公元十世纪中期,阿拉伯世界在苦苦追寻“炼金術”的進程中改良了曲管蒸馏術,這條原本應當通往“贤者之石”的科技线路培養了两種影响极大的副產物:酒精和精油。前者几近成為了全部近現代化學的“血液”,尔後者成為了将来香氛工業的基石。

唐朝葡萄花鸟纹香囊

中國人是爱好熏香的,文人雅士在氤氲香雾中間游万仞,寻求與世界的精力共振。苏轼、苏辙兄弟以铜炉焚柏子,烧出空山雨落的悠远;黄庭坚從“韩魏公浓婢女”中,品出了雪夜篱笆的清雅;陸游更是直白地说“语君白天飞升法,正在焚香听雨中”,更不要说那些莺燕翩跹的宋朝淑女,哪一個會不喜好香云绕身、吐氣如兰的感受呢?是以咱們在《宋史·外國》《宋會要·蕃夷》等文献中,屡屡可以或许看到蔷薇水入贡的记實。宋朝海上丝路来舶如云,已發生了一種雷同現代豪侈品商業的模子,阿拉伯地域的玫瑰香水在宋朝上流社會广受追捧。

02

纳入中國的合香系統

今人對宋朝所指的“蔷薇水”到底是何物還存有一些争议,有時它显現出水溶液的特質,雷同如今的纯露,正如《百宝总珍集》中所言“朱紫多作梳頭水”;但更多時辰,宋人诧异于蔷薇水的扑鼻香氣和长期留香的能力,是以它显現呈現代精油的特趕走老鼠方法,性。孙機、扬之水等钻研學者認為它是“原始精油與纯露的夹杂物”。那時阿拉伯地域建造高纯度精油可能仍有技能或本錢上的坚苦,可即使纯度不高,蔷薇水的郁烈之香和它超强的留香能力,仍然征服了宋人的嗅觉。刘克庄《宫词四首》云“旧恩好似蔷薇水,滴在罗衣到死香”,虞俦的《广东漕王侨卿寄蔷薇露因用韵(其二)》中则说“莹彻琉璃瓶外影,聞香不待蜡封開”,都阐明了蔷薇水的特征是芳香郁烈,留香长期。

宋人會成心識地将蔷薇水参加傳統的中國合香,比方陈敬《陈氏香谱》中有一方是“杏花香”,就以蔷薇水為剂和谐诸香:“附子沉、紫檀香、栈香、降真香(以上各一两),甲香、熏陸香、笃耨香、塌乳香(以上各五錢),丁香(二錢)、木香(二錢)、麝香(五分)淡斑美白精華液,、梅花脑(三分),右捣為末,用蔷薇水拌匀,和作饼子,以琉璃瓶贮之,地窨一月,爇之有杏花韵度。”這個香方的主题,是两宋极其風行的“拟合花香”,經由過程复方配伍,用诸多其實不是花的香料合成“花香”的意境。拟意而不拟氣,這是宋朝香事特别是文人合香的一種創見。這款“杏花香”在典范的宋朝文新店通馬桶,人香大复方中,以蔷薇水為和谐剂,這自己是宋朝合香對域外風行物品的一種吸纳。其暗地里繁杂的物資文化交換路径,和东来西往的丝路@商%2N9m2%業對精%clp4W%力@世界的影响,更是值得人們深刻思虑、遍及钻研的大课题。

03

從進口貨到日用香

實在宋朝中國也已呈現了花露蒸馏技能,對付利润极高的蔷薇水,民間必定是要仿造的。但广州、泉州等地蒸蔷薇花露,質量一向不如原產地的蔷薇水。《铁围山丛谈》提到了两個問题,一是蒸馏技能,那時中國并未把握密封蒸馏,而是線上真人百家樂,用甑等器物蒸馏,這限定了生產的精油浓度,也是中國產蔷薇水質量稍次的重要缘由。二淡化黑眼圈,是大食蔷薇乃是“异種”,馨烈很是,與本土蔷薇分歧。

中國事世界上大部門蔷薇科植物的原產國,享誉世界的“大马士革玫瑰”學名叫“突厥蔷薇”,原生地也在中國境内,在宋元時代傳入伊朗高原的伊斯法罕地域,颠末品種改進,再由大马士革港出口欧洲,获得了“大马士革玫瑰”的名字。中國原生的平阴玫瑰質量也很好,為如今風行的摩洛哥玫瑰、麝香玫瑰供给了父本基因。蔷薇水質量不如大食進口貨,大要仍是要從建造技能上找缘由。

明清時代,精油香水的建造日趋普及。這現實上與欧洲起頭建造精油香水的時代根基一致。故宫武英殿外設有“露房”,經由過程蒸馏法建造精油和纯露,其品種繁多,不限于玫瑰一種。清唐宇昭《拟故宫宫词四十首》中有“香汤百種早澄清,任取金盆渐次倾”的句子,品類之繁可見一斑。《红楼梦》中,贾宝玉挨打後吃不下饭,王夫人警察送来给他吃的玫瑰露和桂花露就是两種纯露。不独宫中,江南和岭南的大户人家,常常在庄園内設置雷同的出產部分。武侠小说家金庸師长教師的祖家海宁查氏就有香露工坊,他的先祖查慎行曾作诗刻画香露工坊的出產场景。

◎本文原载于《光嫡報》(作者袁晶 马一),圖源收集,圖文版权归原作者所有,若有侵权,请接洽删除快速除毛方法,。
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