长知識丨中國古代的“香水”

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在人們的一般印象里，香水是一種比力晚近的進口貨，但這里的“香水”指的是成长成熟的香精香水，二十世纪初，香港的广生行和上海中西大藥房率先引進了科隆调的淡香精香水“佛罗里达水”，定名為“花露珠”。這類淡绿色香水重要利用玫瑰與麝香香精，在尔後数十年的時候里風行中國，科隆调（也翻译成古龙水）一向是中國最風行的香调。有人将花露珠称為中國最先的香水，也不克不及说没有根据。

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“炼金術”的副產物

現實上，中國人接触香水的時候远比二十世记要早。《新五代史》（卷七十四）记录：“占城，在西南海上……显德五年，其國王因德漫遣使者莆诃散来，贡猛煤油八十四瓶、蔷薇水十五瓶，其表以贝多叶書之，以香木為函……蔷薇水，云得自西域，以洒衣，虽敝而香不灭。”莆是阿拉伯语“Abu”的對音，陈达生在《郑和與东南亚伊斯兰》中指出，占城入華使團中的“莆诃散”（Abu Hasan）是穆斯林。“莆诃散”被记录為占城王的臣下，多是那時的阿拉伯商隊，從地處越南中南部的占城王國手中采辦了朝贡名額，来和中國商業，也多是越南本地聚居的阿拉伯海商族群的一員。

不外有一點是肯定的，那時的“蔷薇水”属于阿拉伯世界的不傳之秘，只有阿拉伯人把握它的建造法子。公元十世纪中期，阿拉伯世界在苦苦追寻“炼金術”的進程中改良了曲管蒸馏術，這條原本應當通往“贤者之石”的科技线路培養了两種影响极大的副產物：酒精和精油。前者几近成為了全部近現代化學的“血液”，尔後者成為了将来香氛工業的基石。

唐朝葡萄花鸟纹香囊

中國人是爱好熏香的，文人雅士在氤氲香雾中間游万仞，寻求與世界的精力共振。苏轼、苏辙兄弟以铜炉焚柏子，烧出空山雨落的悠远；黄庭坚從“韩魏公浓婢女”中，品出了雪夜篱笆的清雅；陸游更是直白地说“语君白天飞升法，正在焚香听雨中”，更不要说那些莺燕翩跹的宋朝淑女，哪一個會不喜好香云绕身、吐氣如兰的感受呢？是以咱們在《宋史·外國》《宋會要·蕃夷》等文献中，屡屡可以或许看到蔷薇水入贡的记實。宋朝海上丝路来舶如云，已發生了一種雷同現代豪侈品商業的模子，阿拉伯地域的玫瑰香水在宋朝上流社會广受追捧。

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纳入中國的合香系統

今人對宋朝所指的“蔷薇水”到底是何物還存有一些争议，有時它显現出水溶液的特質，雷同如今的纯露，正如《百宝总珍集》中所言“朱紫多作梳頭水”；但更多時辰，宋人诧异于蔷薇水的扑鼻香氣和长期留香的能力，是以它显現呈現代精油的特趕走老鼠方法,性。孙機、扬之水等钻研學者認為它是“原始精油與纯露的夹杂物”。那時阿拉伯地域建造高纯度精油可能仍有技能或本錢上的坚苦，可即使纯度不高，蔷薇水的郁烈之香和它超强的留香能力，仍然征服了宋人的嗅觉。刘克庄《宫词四首》云“旧恩好似蔷薇水，滴在罗衣到死香”，虞俦的《广东漕王侨卿寄蔷薇露因用韵（其二）》中则说“莹彻琉璃瓶外影，聞香不待蜡封開”，都阐明了蔷薇水的特征是芳香郁烈，留香长期。

宋人會成心識地将蔷薇水参加傳統的中國合香，比方陈敬《陈氏香谱》中有一方是“杏花香”，就以蔷薇水為剂和谐诸香：“附子沉、紫檀香、栈香、降真香（以上各一两），甲香、熏陸香、笃耨香、塌乳香（以上各五錢），丁香（二錢）、木香（二錢）、麝香（五分）淡斑美白精華液,、梅花脑（三分），右捣為末，用蔷薇水拌匀，和作饼子，以琉璃瓶贮之，地窨一月，爇之有杏花韵度。”這個香方的主题，是两宋极其風行的“拟合花香”，經由過程复方配伍，用诸多其實不是花的香料合成“花香”的意境。拟意而不拟氣，這是宋朝香事特别是文人合香的一種創見。這款“杏花香”在典范的宋朝文新店通馬桶,人香大复方中，以蔷薇水為和谐剂，這自己是宋朝合香對域外風行物品的一種吸纳。其暗地里繁杂的物資文化交換路径，和东来西往的丝路@商%2N9m2%業對精%clp4W%力@世界的影响，更是值得人們深刻思虑、遍及钻研的大课题。

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從進口貨到日用香

實在宋朝中國也已呈現了花露蒸馏技能，對付利润极高的蔷薇水，民間必定是要仿造的。但广州、泉州等地蒸蔷薇花露，質量一向不如原產地的蔷薇水。《铁围山丛谈》提到了两個問题，一是蒸馏技能，那時中國并未把握密封蒸馏，而是線上真人百家樂,用甑等器物蒸馏，這限定了生產的精油浓度，也是中國產蔷薇水質量稍次的重要缘由。二淡化黑眼圈,是大食蔷薇乃是“异種”，馨烈很是，與本土蔷薇分歧。

中國事世界上大部門蔷薇科植物的原產國，享誉世界的“大马士革玫瑰”學名叫“突厥蔷薇”，原生地也在中國境内，在宋元時代傳入伊朗高原的伊斯法罕地域，颠末品種改進，再由大马士革港出口欧洲，获得了“大马士革玫瑰”的名字。中國原生的平阴玫瑰質量也很好，為如今風行的摩洛哥玫瑰、麝香玫瑰供给了父本基因。蔷薇水質量不如大食進口貨，大要仍是要從建造技能上找缘由。

明清時代，精油香水的建造日趋普及。這現實上與欧洲起頭建造精油香水的時代根基一致。故宫武英殿外設有“露房”，經由過程蒸馏法建造精油和纯露，其品種繁多，不限于玫瑰一種。清唐宇昭《拟故宫宫词四十首》中有“香汤百種早澄清，任取金盆渐次倾”的句子，品類之繁可見一斑。《红楼梦》中，贾宝玉挨打後吃不下饭，王夫人警察送来给他吃的玫瑰露和桂花露就是两種纯露。不独宫中，江南和岭南的大户人家，常常在庄園内設置雷同的出產部分。武侠小说家金庸師长教師的祖家海宁查氏就有香露工坊，他的先祖查慎行曾作诗刻画香露工坊的出產场景。

◎本文原载于《光嫡報》（作者袁晶 马一），圖源收集，圖文版权归原作者所有，若有侵权，请接洽删除快速除毛方法,。